Ich strebe nach einer Welt, in der sich alle für gesundes Essen entscheiden. Essen, das gut ist für Mensch, Tier und unsere Erde. Unsere Verpflegungsstation ist daher vegan und vegetarisch.
Unsere Spezialität sind die “Pälzer Grumbeerwaffle”. Ein herzhafter Sattmacher aus Kartoffeln und Lauch, serviert mit Apfelbrei. Pluspunkt: Lauch punktet durch seinen hohen Gehalt an Folsäure und Eisen. Er enthält zudem antibakterielle Substanzen. Durch das Vitamin C im Apfelbrei wird das Eisen vom Körper optimal aufgenommen. Auch sehr lecker sind die Nüsschen-Nudeln. Spaghetti mit einer leckeren Walnuss-Frischkäsesoße. Kohlenhydrate für`s Biken oder lange Wandern. Pluspunkt: Nüsse sind eine gute Alternative zu Fleisch. Sie enthalten gesunde Fettsäuren, viel Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine. Kuchen haben wir wechselnde Sorten, auch vegan.
Bei dem Bier haben wir uns für die Marke Lammsbräu entschieden. Wissenswertes zur Brauerei: Neumarkter Lammsbräu ist ein Unternehmen, das seit sechs Generationen im Familienbesitz geführt wird. Philosophie: höchste Bio-Qualität, die Achtung vor Mensch und Tier sowie ökologisches und nachhaltiges Wirtschaften. Beim Wasser und Sprudel wird es die Hornberger Lebensquell sein. Wissenswertes zur Hornberger Lebensquell: Dieses wohlschmeckende natürliche Mineralwasser fließt frei aus einem vor Jahrhunderten von Hand in den Berg geschlagenen 140m langen Stollen. Es ist natrium- und kochsalzarm. Ein lebendiges Wasser zum gesunden Genuss.
